Comment faire les beignets les plus délicieux

Toute femme au foyer doit parfois réfléchir à ce qu'il faut cuisiner savoureux, surtout s'il y a une raison. La veille de la fête des enfants, anniversaire, pour l'arrivée des parents. Le gâteau est souvent inapproprié. Et tous les enfants ne l'aiment pas. Je veux faire quelque chose de spécial, d'inhabituel, de très savoureux, qui plaira à tous. Ou un homme aimant, désireux de rendre sa femme heureuse avec son cœur, pense fébrilement à ce qu'il faut présenter pour le petit-déjeuner. Les beignets maison deviendront sans aucun doute une bouée de sauvetage. Les adultes et les enfants ne pourront pas s'arrêter avant d'avoir mangé le dernier. En plus de tout, ils sont préparés rapidement et simplement, et une portion suffit à tout le monde.

Vous aurez besoin des produits suivants:

  • - 1 kg de farine + 0, 5 kg par traitement (à saupoudrer sur une table et à ajouter à la pâte si nécessaire),

  • - 2 oeufs

  • - 0, 5 l. du lait

  • - 150 gr. eau chaude

  • - 1 sachet de levure sèche ou 70 gr. cru

  • - 1 sac de vanilline,

  • - 1 cuillère à café + 2 c. l sucre

  • - sel

  • - 700 gr. huile de tournesol.

Il est nécessaire de sortir le beurre du réfrigérateur à l'avance pour qu'il se réchauffe et qu'il ramollisse.

Préparez un verre à col large et un petit verre, ou la moitié de la coquille d'un œuf en chocolat.

Les beignets sont fabriqués dans un ordre spécifique:

1. Vous devez d’abord cuire un mélange comme de la pâte. Versez le lait et l'eau dans un bol profond, versez un sac de levure, 1 c. le sucre. Remuez bien. Couvrir avec une serviette épaisse ou une serviette. Laisser agir 15 minutes pour que la levure soit activée, ils ont commencé à travailler.

2. Dans la pâte finie, ajoutez les œufs et le beurre ramolli. Versez 1 c. sel, 2 c. l sucre et vanilline. Bien mélanger le tout, si désiré, battre avec un mélangeur. Si l'huile n'a pas complètement fondu, alors qu'est-ce qui ne va pas?

3. Ajoutez 1 kg de farine. Remuez le tout avec une cuillère jusqu'à consistance lisse. Ensuite, pétrir la pâte avec vos mains. Si cela colle à vos doigts, ajoutez un peu plus de farine. Couvrir avec un chiffon épais. Nettoyez dans un endroit chaud pendant 1 heure.

4. À la fin des temps, la pâte va lever, augmenter de 2 fois. Placez-le sur une table pré-saupoudrée de farine. Mélangez encore.

5. Couper le couteau en deux. Mettez une partie dans un bol, couvrez-la avec une serviette pour qu'elle ne s'enroule pas.

6. Rouler la deuxième partie avec un rouleau à pâtisserie en une feuille de 1 à 1, 5 cm d'épaisseur.

7. Sur tout le plan, découpez les cercles à l'aide d'un verre.

Au milieu de chaque tasse, faites un trou avec une coquille d’œuf en chocolat.

Les gens se demandent souvent pourquoi il y a un trou dans le beignet. La réponse est simple et banale. Puisque la cuisson est préparée très rapidement, le milieu est enlevé au cas où. Tout à coup, elle n'a pas le temps de faire frire et gâcher l'impression générale.

8. Prenez une grande plaque à pâtisserie pour recouvrir d'une feuille de papier sulfurisé. Mettez des roues coupées dessus. Laisser reposer 15 minutes pour que la pâte soit un peu gonflée, rose.

9. Versez l'huile de tournesol dans une casserole profonde. Mettez à feu moyen, chauffez.

10. Doucement mettre quelques cercles dans l'huile, combien va aller. Ils sont frits sur un côté pendant littéralement 30 secondes et, dès qu'ils le sont, la couleur beige doit être rapidement retournée. Faites frire du deuxième côté des secondes 20. Le processus de cuisson doit être surveillé en permanence, ici le compte dure des secondes. Juste un peu d'hésitation, et la cuisson deviendra trop sombre.

11. Les beignets finis doivent être placés sur une feuille de papier parchemin jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis. Quand ils deviennent mous, vous pouvez manger.

12. Faites la même chose avec le reste du test. Il y aura beaucoup de cuisson.

De délicieux beignets sont prêts. Ils peuvent être consommés directement, saupoudrés de sucre glace ou trempés. En sauce, le lait concentré, la crème sure ou la confiture sont parfaits.

Les enfants, les invités, un être cher seront ravis.